Ëmbëlsirë Sarde me Bajame dhe Mjaltë për Mëngjes
Kjo ëmbëlsirë e mrekullueshme, e frymëzuar nga tradita sarde, bashkon shijet e pasura të bajames dhe mjaltit në një brumë të butë dhe të lagësht. Është zgjedhja perfekte për një fillim të ëmbël të ditës ose si një desert i lehtë.
Fillo Gatuaj
Ndezni furrën në 175°C (350°F). Lyejeni me yndyrë dhe miell një tavë të rrumbullakët për ëmbëlsira me diametër 20 cm.
Në një tas mesatar, përzieni së bashku miellin e grurit, miellin e bajames, pluhurin pjekës dhe kripën. Lëreni mënjanë.
Në një tas të madh, rrihni gjalpin e zbutur dhe sheqerin e grimcuar me një mikser elektrik derisa të bëhen të lehtë dhe të fryrë. Kjo duhet të zgjasë rreth 2-3 minuta.
Shtoni vezët një nga një, duke u siguruar që secila të jetë përfshirë plotësisht para se të shtoni tjetrën. Më pas, përzieni mjaltin, qumështin dhe ekstraktin e bajames derisa të bashkohen.
Shtoni gradualisht përbërësit e thatë tek ata të lëngshëm, duke i përzier me shpejtësi të ulët derisa të bashkohen. Mos e përzieni tepër.
Hidhni brumin në tavën e përgatitur dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë. Piqeni për 30-35 minuta në 175°C (350°F), ose derisa një shkop druri i futur në qendër të dalë i pastër.
Nxirreni ëmbëlsirën nga furra dhe lëreni të ftohet në tavë për 10 minuta para se ta ktheni në një skarë teli për t'u ftohur plotësisht.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.