Gâteau Sarde Amandes et Miel pour le Petit-Déjeuner
Ce délicieux gâteau d'inspiration sarde est une véritable invitation à la gourmandise. Il marie harmonieusement les saveurs riches de l'amande et du miel dans une texture moelleuse et tendre. Parfait pour démarrer la journée en douceur ou pour accompagner un café en fin de repas.
Cuisinons.
Préchauffez votre four à 175°C (350°F). Graissez et farinez un moule à gâteau rond de 20 cm.
Dans un bol de taille moyenne, mélangez à l'aide d'un fouet la farine tout usage, la farine d'amande, la levure chimique et le sel. Réservez.
Dans un grand bol, battez le beurre ramolli et le sucre cristallisé avec un batteur électrique jusqu'à obtenir une consistance légère et mousseuse. Cela devrait prendre environ 2 à 3 minutes.
Incorporez les œufs un par un, en vous assurant que chacun est bien intégré avant d'ajouter le suivant. Ensuite, mélangez le miel, le lait et l'extrait d'amande jusqu'à ce que le tout soit juste combiné.
Ajoutez progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en mélangeant à basse vitesse juste assez pour combiner. Ne mélangez pas excessivement.
Versez la pâte dans le moule préparé et étalez-la uniformément. Faites cuire pendant 30 à 35 minutes à 175°C (350°F), ou jusqu'à ce qu'une brochette en bois insérée au centre en ressorte propre.
Retirez le gâteau du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler sur une grille pour un refroidissement complet.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
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