Ëmbëlsira Marokene me Semolina, Mjaltë dhe Portokall
Këto ëmbëlsira të mrekullueshme marokene me semolina janë të mbushura me aromën e freskët të ujit të luleve të portokallit dhe ëmbëlsinë e mjaltit, duke ofruar një teksturë të butë dhe një shije aromatike, si shurup. Ato janë perfekte si një desert i lehtë ose një ëmbëlsirë e shijshme për t'u shijuar me çaj.
Fillo Gatuaj
Ndezni furrën në 175°C (350°F). Lyejeni lehtë me yndyrë një tavë pjekjeje 20x20 cm.
Në një tas të madh, përzieni semolinën e imët, miellin e grurit, sheqerin e grimcuar, pluhurin e pjekjes dhe kripën.
Në një tas tjetër mesatar, përzieni qumështin, vajin vegjetal dhe 1 lugë çaji ujë lulesh portokalli.
Hidhni përbërësit e lëngshëm te ata të thatë dhe përziejini derisa të bashkohen. Mos e teproni me përzierjen.
Hidhni brumin në tavën e përgatitur dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë. Piqeni për 25-30 minuta, ose derisa të marrë ngjyrë të artë dhe një kruese dhëmbësh e futur në qendër të dalë e pastër.
Ndërsa ëmbëlsira piqet, përgatitni shurupin: Në një tenxhere të vogël, kombinoni mjaltin dhe 1/4 filxhan ujë. Lëreni të ziejë në zjarr mesatar, duke e përzier derisa mjalti të shkrihet. Hiqeni nga zjarri dhe shtoni 1 lugë çaji ujë lulesh portokalli.
Pasi ëmbëlsira të jetë nxjerrë nga furra, hidhni menjëherë shurupin e ngrohtë në mënyrë të barabartë mbi ëmbëlsirën e nxehtë. Lëreni ëmbëlsirën të ftohet plotësisht në tavë, duke thithur të gjithë shurupin.
Priteni në 8 katrorë ose forma diamanti para se ta shërbeni.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.