Coddle Irlandez i Pasur me Salcice, Mish Derri dhe Patate
Ky Coddle Irlandez ngushëllues është një mrekulli me një tenxhere, plot me salcice të shijshme, mish derri të krokantë, patate të buta dhe perime aromatike. Është një vakt i pasur dhe i përsosur për një mbrëmje të ftohtë, duke ofruar një shije të kuzhinës tradicionale irlandeze shtëpiake.
Fillo Gatuaj
Ngrohni 1 lugë gjelle vaj ulliri në një tenxhere të madhe ose enë holandeze mbi zjarr mesatar-të lartë. Shtoni copat e mishit të derrit dhe gatuajini për 5-7 minuta, duke i përzier herë pas here, derisa të bëhen krokante. Hiqni mishin e derrit me një lugë me vrima dhe lëreni mënjanë, duke lënë yndyrën e shkrirë në tenxhere.
Shtoni salcicet e derrit në tenxhere dhe skuqini nga të gjitha anët për 8-10 minuta. Hiqni salcicet dhe lërini mënjanë. Nëse është e nevojshme, kullojeni pak nga yndyra e tepërt, duke lënë rreth 1 lugë gjelle në tenxhere.
Shtoni qepën e grirë në tenxhere dhe gatuajeni në zjarr mesatar për 5-7 minuta, derisa të zbutet dhe të bëhet transparente. Shtoni hudhrën e grirë imët dhe gatuajeni për 1 minutë tjetër derisa të lëshojë aromë.
Kthejeni salcicet e skuqura në tenxhere. Shtoni copat e patateve, lëngun e pulës, trumzën e tharë dhe piperin e zi. Lëreni përzierjen të ziejë, pastaj ulni zjarrin në të ulët, mbulojeni dhe lëreni të ziejë ngadalë për 20-25 minuta, ose derisa patatet të jenë të buta.
Pasi patatet të jenë të buta, shtoni mishin e derrit të gatuar dhe krokant. Shijojeni dhe rregulloni erëzat me kripë dhe piper nëse është e nevojshme. Shërbejeni të nxehtë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.