Buding Sudanez me Hurma dhe Semola, me Kardamom dhe Ujë Trëndafili
Ky desert ngushëllues sudanez përmban një buding të pasur me semola, të aromatizuar me kardamom dhe ujë trëndafili, i ëmbëlsuar natyralisht me hurma. Është një pjatë e thjeshtë, por elegante, perfekte për një mbyllje të ëmbël të çdo vakti.
Fillo Gatuaj
Në një tenxhere të madhe, kombinoni qumështin, semolën e hollë, hurmat e grira dhe kardamomin e bluar. Përziejini mirë për t'i bashkuar.
Vendoseni tenxheren mbi nxehtësi mesatare, duke e përzier vazhdimisht me një rrahëse për të parandaluar kokrrizat. Lëreni përzierjen të ziejë lehtë.
Vazhdoni të gatuani, duke e përzier shpesh, për 15-20 minuta, ose derisa budingu të trashet në një konsistencë kremoze, si krem. Hurmat duhet të zbuten dhe të integrohen në buding.
Hiqeni tenxheren nga zjarri. Shtoni ujin e trëndafilit dhe gjalpin pa kripë, duke i përzier derisa gjalpi të shkrihet plotësisht dhe të inkorporohet.
Hidhni budingun e nxehtë në tasa individualë shërbimi ose në një pjatë të madhe shërbimi. Lëreni të ftohet pak në temperaturë dhome.
Ftohni budingun në frigorifer për të paktën 2 orë, ose derisa të jetë plotësisht i ngurtësuar dhe i ftohtë.
Para se të shërbeni, garniturojeni bujarisht me fëstëkë të grirë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.