Biskota Sudaneze me Susam dhe Mjaltë (Kahk)
Këto biskota tradicionale sudaneze Kahk janë një kombinim i mrekullueshëm i farave të susamit të thekura dhe mjaltit të ëmbël, duke ofruar një teksturë unike, njëkohësisht të butë dhe pak krokante. Ideale për t'u ndarë gjatë festimeve ose për t'u shijuar me një filxhan çaj, kjo recetë sjell një shije të mikpritjes sudaneze në shtëpinë tuaj.
Fillo Gatuaj
Në një tas të madh, rrihni së bashku 1/2 filxhan gjalpë pa kripë të zbutur dhe 1/4 filxhan sheqer të grimcuar derisa të bëhen të lehta dhe të fryra, për rreth 2 minuta.
Shtoni 1/4 filxhan mjaltë, 1 lugë çaji ekstrakt vaniljeje dhe 1 vezë të madhe, duke i rrahur derisa të bashkohen mirë.
Në një tas tjetër, përzieni 1 1/2 filxhan miell për të gjitha përdorimet, 1/2 lugë çaji pluhur pjekjeje dhe 1/4 lugë çaji kripë.
Shtoni gradualisht përbërësit e thatë tek ata të lëngshëm, duke i përzier derisa të bashkohen, për të formuar një brumë të butë.
Shtoni 1/2 filxhan fara susami të thekura, duke i përzier derisa të shpërndahen në mënyrë të barabartë.
Formoni brumin në toptha të vegjël, rreth 2.5 cm, dhe i shtypni pak. Vendosini në një tavë pjekjeje të shtruar me letër pjekjeje, duke lënë 2.5 cm distancë mes tyre.
Piqni biskotat në furrë në 175°C për 12-15 minuta, ose derisa skajet të marrin një ngjyrë të artë të lehtë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.