Biscotti Sudanesi al Sesamo e Miele (Kahk)
Scoprite il sapore incantevole del Sudan con questi tradizionali biscotti Kahk. Ogni morso offre un'armoniosa fusione di semi di sesamo tostati e miele dolce, creando una consistenza tenera ma sottilmente croccante. Questi biscotti sono una delizia meravigliosa per ogni occasione, perfetti da condividere con i propri cari o da gustare con una bevanda calda, portando l'essenza della tradizione culinaria sudanese nella vostra cucina.
Cuciniamo.
In una ciotola capiente, lavorate a crema 1/2 tazza di burro non salato ammorbidito e 1/4 di tazza di zucchero semolato fino a ottenere un composto chiaro e spumoso, per circa 2 minuti.
Aggiungete 1/4 di tazza di miele, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia e 1 uovo grande, mescolando bene fino a quando non saranno completamente incorporati.
In una ciotola separata, mescolate 1 tazza e 1/2 di farina 00, 1/2 cucchiaino di lievito in polvere e 1/4 di cucchiaino di sale.
Aggiungete gradualmente gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando solo fino a quando non saranno combinati per formare un impasto morbido.
Incorporate 1/2 tazza di semi di sesamo tostati, mescolando fino a quando non saranno distribuiti uniformemente.
Formate l'impasto in piccole palline da 2,5 cm e appiattitele leggermente. Disponetele a 2,5 cm di distanza su una teglia rivestita di carta forno.
Cuocete i biscotti in forno a 175°C (350°F) per 12-15 minuti, o fino a quando i bordi non saranno leggermente dorati.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
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Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
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