Galletas Sudanesas de Sésamo y Miel (Kahk)
Descubra el delicioso sabor de Sudán con estas tradicionales galletas Kahk. Cada bocado ofrece una armoniosa mezcla de semillas de sésamo tostadas y miel dulce, creando una textura tierna pero sutilmente crujiente. Estas galletas son un capricho maravilloso para cualquier ocasión, perfectas para compartir con sus seres queridos o para disfrutar con una bebida caliente, llevando la esencia de la tradición culinaria sudanesa a su cocina.
Vamos a cocinar.
En un bol grande, bata 1/2 taza de mantequilla sin sal suavizada y 1/4 taza de azúcar granulada hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa, aproximadamente 2 minutos.
Incorpore batiendo 1/4 taza de miel, 1 cucharadita de extracto de vainilla y 1 huevo grande hasta que estén bien combinados.
En un bol aparte, mezcle 1 1/2 tazas de harina de trigo todo uso, 1/2 cucharadita de levadura en polvo y 1/4 cucharadita de sal.
Agregue gradualmente los ingredientes secos a los húmedos, mezclando solo hasta que se combinen para formar una masa suave.
Incorpore 1/2 taza de semillas de sésamo tostadas hasta que estén distribuidas uniformemente.
Forme bolitas de masa de 2.5 cm (1 pulgada) y aplánelas ligeramente. Colóquelas a 2.5 cm (1 pulgada) de distancia en una bandeja para hornear forrada con papel de horno.
Hornee las galletas en un horno a 175°C (350°F) durante 12-15 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
Aún no hay reseñas
Sé la primera persona en reseñar esta receta.
¿Preparaste esta receta?
Cuéntanos cómo quedó.