Buding Buke Kenian me Banane dhe Hurma me Salcë Rumi të Erëzuar
Ky buding buke i mrekullueshëm me frymë keniane bashkon bananet e pjekura dhe hurmat e ëmbla me një krem të pasur, të pjekur deri në perfeksion. Një salcë rumi e ngrohtë dhe e erëzuar shton një shtresë shtesë shijeje, duke e bërë atë një ëmbëlsirë perfekte për çdo rast.
Fillo Gatuaj
Lyejeni lehtë me yndyrë një tavë pjekjeje 9x13 inç. Vendosni kubikët e bukës së vjetër në mënyrë të barabartë në tavën e përgatitur.
Në një tas të madh, rrihni së bashku bananet e shtypura, hurmat e prera, vezët, qumështin, sheqerin e grimcuar, kanellën dhe arrën moskat derisa të jenë bashkuar mirë. Hidhni këtë përzierje në mënyrë të barabartë mbi kubikët e bukës, duke shtypur butësisht poshtë për të siguruar që e gjithë buka të thithë kremin. Lëreni të qëndrojë për 15 minuta që buka të thithë kremin.
Piqeni budingun e bukës në një furrë të parangrohur në 350°F/175°C për 40-45 minuta, ose derisa sipërfaqja të jetë kafe e artë dhe një thikë e futur në qendër të dalë e pastër.
Ndërsa budingu piqet, përgatitni salcën e rumit të erëzuar. Në një tenxhere të vogël, shkrini gjalpin në zjarr mesatar. Shtoni sheqerin kaf dhe allspice, duke gatuar për 2 minuta derisa sheqeri të shkrihet.
Shtoni me kujdes rumin e errët në tenxhere. Lëreni salcën të ziejë butësisht, pastaj ulni zjarrin në të ulët dhe gatuajeni për 3-5 minuta, duke e përzier herë pas here, derisa salca të trashet pak. Hiqeni nga zjarri.
Pasi budingu i bukës të jetë pjekur, lëreni të ftohet për 5 minuta para servirjes. Hidhni me bollëk salcën e ngrohtë të rumit të erëzuar.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.