Tortë Keniane me Miell Misri dhe Hurma me Glazurë Lulesh Portokalli
Kjo tortë unike e frymëzuar nga Kenia kombinon teksturën rustike të miellit të misrit me ëmbëlsinë natyrale të hurmave, duke krijuar një ëmbëlsirë të mrekullueshme. Një glazurë aromatike me lule portokalli i jep një fund të ndritshëm dhe aromatik kësaj torte të lagësht dhe plot shije.
Fillo Gatuaj
Në një tas mesatar, përzieni miellin e gjithëpërdorshëm, miellin e hollë të misrit, pluhurin e pjekjes, sodën e bukës dhe kripën. Lëreni mënjanë.
Në një tas të madh, rrihni gjalpin e zbutur pa kripë dhe sheqerin e grimcuar me një mikser elektrik derisa të bëhen të lehtë dhe të fryrë. Shtoni 2 vezët e mëdha një nga një, duke u siguruar që secila të jetë plotësisht e përfshirë para se të shtoni tjetrën.
Shtoni gradualisht përbërësit e thatë te përbërësit e lagësht, duke alternuar me dhallën, duke filluar dhe duke përfunduar me përbërësit e thatë. Përziejini derisa të bashkohen, duke u kujdesur të mos e teproni me përzierjen. Shtoni 1 filxhan hurma të grira hollë pa bërthamë.
Hidhni brumin në një tavë torte të rrumbullakët 20 cm të lyer me yndyrë dhe miell. Piqeni në 175°C (350°F) për 35-40 minuta, ose derisa një shkop druri i futur në qendër të dalë i pastër.
Ndërsa torta ftohet pak, përgatisni glazurën: Në një tas të vogël, përzieni 1 filxhan sheqer pluhur, 2 lugë gjelle lëng portokalli të freskët dhe 1/2 lugë çaji ujë lulesh portokalli derisa të bëhet e lëmuar.
Pasi torta të jetë ftohur në tavë për 10 minuta, kthejeni atë në një rrjetë ftohjeje për t'u ftohur plotësisht. Hidhni glazurën e lules së portokallit në mënyrë të barabartë mbi tortën e ftohur para se ta shërbeni.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.