Barra me Mollë dhe Krumble me Tërshërë

Nxehni furrën në 190°C (375°F). Shtroni një tavë pjekjeje 20x20 cm me letër pjekjeje, duke lënë anët të dalin jashtë.

Në një tas mesatar, kombinoni 1 filxhan e gjysmë miell universal dhe 1/2 filxhan sheqer të grimcuar. Shtoni 1/2 filxhan gjalpë të ftohtë pa kripë derisa përzierja të ngjajë me thërrmija të trashë. Shtypni dy të tretat e kësaj përzierjeje në mënyrë të barabartë në fund të tavës së përgatitur për të formuar bazën.

Në një tas tjetër, kombinoni 1 filxhan tërshërë të trashë, 1/4 filxhan sheqer kaf të paketuar lehtë dhe një të tretën e mbetur të përzierjes miell-gjalpë. Përzieni derisa të bashkohen mirë; kjo do të jetë shtresa juaj e krumblet.

Në një tas të madh, kombinoni 3 mollë të prera në kubikë, 1/4 filxhan sheqer të grimcuar, 1 lugë çaji kanellë të bluar dhe 1 lugë gjelle lëng limoni. Përzieni butësisht për të veshur mollët.

Shpërndani përzierjen e mollëve në mënyrë të barabartë mbi bazën në tavën e pjekjes.

Spërkatni shtresën e krumblet me tërshërë mbi shtresën e mollëve.

Piqeni për 40 minuta, ose derisa shtresa e sipërme të marrë ngjyrë kafe të artë dhe mollët të jenë të buta. Lërini barrat të ftohen plotësisht në tavë mbi një skarë para se t'i ngrini dhe t'i prisni në 12 barra.