Salada Shopska Búlgara com Tomates, Pepinos, Pimentões e Queijo Feta

Em uma tigela grande, combine os tomates picados, o pepino picado, o pimentão verde picado, o pimentão vermelho picado e a cebola roxa fatiada finamente.

Em uma tigela pequena, bata o azeite de oliva extra virgem, o vinagre de vinho tinto, o sal e a pimenta do reino até ficarem bem combinados.

Despeje o molho sobre os vegetais na tigela grande.

Misture delicadamente a salada para garantir que todos os vegetais estejam uniformemente cobertos com o molho.

Polvilhe generosamente o queijo feta esfarelado por cima da salada.

Sirva imediatamente ou leve à geladeira por 15 minutos para que os sabores se incorporem.