Βουλγαρική Σαλάτα Σόπσκα με Ντομάτες, Αγγούρια, Πιπεριές και Φέτα

Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, συνδυάστε τις κομμένες σε κύβους ντομάτες, το κομμένο σε κύβους αγγούρι, την κομμένη σε κύβους πράσινη πιπεριά, την κομμένη σε κύβους κόκκινη πιπεριά και το κομμένο σε λεπτές φέτες κόκκινο κρεμμύδι.

Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε μαζί το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, το ξύδι από κόκκινο κρασί, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά.

Περιχύστε το ντρέσινγκ πάνω από τα λαχανικά στο μεγάλο μπολ ανάμειξης.

Ανακατέψτε απαλά τη σαλάτα για να βεβαιωθείτε ότι όλα τα λαχανικά έχουν καλυφθεί ομοιόμορφα με το ντρέσινγκ.

Πασπαλίστε γενναιόδωρα τη θρυμματισμένη φέτα πάνω από τη σαλάτα.

Σερβίρετε αμέσως ή αφήστε στο ψυγείο για 15 λεπτά για να αναμειχθούν οι γεύσεις.