Popara Bósnia: Pudim de Pão Doce e Salgado com Kaymak e Mel
Transforme pão amanhecido em uma deliciosa Popara Bósnia, um prato reconfortante perfeito para o café da manhã ou brunch. Esta receita apresenta pão embebido em leite e manteiga, assado até dourar, e tradicionalmente servido com kaymak rico e um fio de mel doce para um autêntico sabor da culinária balcânica.
Vamos cozinhar.
Pré-aqueça o forno a 190°C (375°F). Unte levemente uma assadeira de 20x20 cm.
Coloque os cubos de pão amanhecido na assadeira preparada, espalhando-os uniformemente.
Em uma panela média, combine o leite integral, a água, a manteiga derretida e o sal. Aqueça em fogo médio até a mistura ficar morna e a manteiga completamente incorporada, mas não deixe ferver.
Despeje a mistura de leite morna uniformemente sobre os cubos de pão na assadeira, garantindo que todas as peças estejam umedecidas. Pressione suavemente o pão para ajudar a absorver o líquido.
Asse por 20-25 minutos a 190°C (375°F), ou até que a parte superior esteja dourada e o líquido tenha sido absorvido, e o pão esteja macio.
Retire a Popara do forno e deixe descansar por 5 minutos.
Sirva quente, coberto generosamente com kaymak e um fio de mel.
About This Recipe
Big flavor.✦
Chef's Tips
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