Espetadas de Borrego Picantes com Cominhos
Estas saborosas espetadas de borrego ao estilo mongol são uma opção deliciosa para aperitivo ou prato principal, oferecendo uma fusão única de sabores picantes, salgados e subtilmente defumados. O borrego tenro é marinado numa mistura aromática de cominhos e malagueta, depois grelhado na perfeição.
Vamos cozinhar.
Numa tigela média, combine os cubos de borrego com os cominhos em pó, os flocos de malagueta, o molho de soja, o óleo vegetal, o sal e a pimenta preta. Misture bem para garantir que todos os pedaços de borrego fiquem uniformemente cobertos.
Enfie os cubos de borrego marinados em espetos de metal. Se usar espetos de madeira, mergulhe-os em água por pelo menos 30 minutos antes para evitar que queimem.
Pré-aqueça um grelhador em lume médio-alto. Grelhe as espetadas de borrego por 8-10 minutos, virando ocasionalmente, até o borrego estar cozido e ligeiramente tostado em todos os lados.
Alternativamente, cozinhe as espetadas num forno a 200°C por 12-15 minutos, virando a meio, até o borrego estar tenro e dourado.
Retire as espetadas do grelhador ou forno e deixe-as descansar por 2 minutos antes de servir.
About This Recipe
Big flavor.✦
Chef's Tips
Easy Substitutions
Storage & Reheating
Avaliações
Ainda não há avaliações
Seja a primeira pessoa a avaliar esta receita.
Preparou esta receita?
Conte como ficou.