Vermicelli di Riso Vietnamiti con Gamberi all'Aglio
Questo piatto rapido e saporito unisce gamberi succulenti a teneri vermicelli di riso, il tutto avvolto in una salsa saporita all'aglio e lime. È la soluzione perfetta per una cena infrasettimanale, portando i vivaci sapori del Vietnam sulla vostra tavola in meno di 30 minuti. Un pasto delizioso e semplice che conquisterà tutta la famiglia.
Cuciniamo.
Cuocete i vermicelli di riso secondo le istruzioni sulla confezione fino a quando saranno teneri; scolateli e sciacquateli con acqua fredda per evitare che si attacchino. Mettete da parte.
In una piccola ciotola, sbattete insieme la salsa di pesce, il succo di lime fresco, lo zucchero di canna e la salsa di soia per creare la salsa saporita.
Scaldate l'olio vegetale in una padella grande o in un wok a fuoco medio-alto. Aggiungete l'aglio tritato e fatelo soffriggere per 30 secondi finché non sarà fragrante, facendo attenzione a non bruciarlo.
Aggiungete i gamberi sgusciati e privati del filo intestinale nella padella e cuoceteli per 2-3 minuti per lato, o finché non saranno rosa e opachi.
Versate la salsa preparata sui gamberi e l'aglio, mescolando per ricoprire uniformemente. Cuocete per 1 minuto, permettendo alla salsa di addensarsi leggermente.
Aggiungete i vermicelli di riso scolati nella padella con i gamberi e la salsa. Mescolate delicatamente il tutto finché i vermicelli non saranno ben conditi e riscaldati.
Togliete dal fuoco. Guarnite generosamente con coriandolo fresco tritato e cipollotti affettati prima di servire immediatamente.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
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Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
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