Uova al Forno Mediterranee con Feta ed Erbe Aromatiche
Questa colazione semplice ma ricca di sapore presenta uova cotte in una salsa di pomodoro intensa, arricchite da feta sbriciolata e erbe fresche. È un modo sostanzioso e salutare per iniziare la giornata, ispirato ai vivaci sapori del Mediterraneo.
Cuciniamo.
Preriscaldate il forno a 190°C (375°F).
Scaldate 1 cucchiaio di olio d'oliva in una piccola padella adatta al forno (circa 20 cm di diametro) a fuoco medio.
Aggiungete 0.5 tazza di pomodori schiacciati, 0.25 cucchiaino di origano essiccato, 0.125 cucchiaino di sale e 0.125 cucchiaino di pepe nero nella padella. Fate sobbollire per 5 minuti, mescolando occasionalmente, finché la salsa non si sarà leggermente addensata.
Rompete con attenzione le 4 uova grandi direttamente nella salsa di pomodoro sobbollente, distanziandole uniformemente.
Cospargete 0.25 tazza di feta sbriciolata sopra le uova e la salsa.
Trasferite la padella nel forno preriscaldato e cuocete per 10-15 minuti, o finché gli albumi non saranno rappresi e i tuorli saranno ancora leggermente liquidi (o cotti secondo le vostre preferenze).
Togliete dal forno, guarnite con 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato e servite immediatamente.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
Consigli dello chef
Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
Recensioni
Nessuna recensione ancora
Sii il primo a recensire questa ricetta.
Hai preparato questa ricetta?
Raccontaci com’è venuta.