Huevos al Horno Mediterráneos con Queso Feta y Hierbas
Este desayuno, sencillo pero lleno de sabor, presenta huevos horneados en una rica salsa de tomate, acompañados de queso feta desmenuzado y hierbas frescas. Es una forma sustanciosa y saludable de comenzar el día, inspirada en los vibrantes sabores del Mediterráneo.
Vamos a cocinar.
Precaliente su horno a 190°C (375°F).
Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén pequeña apta para horno (aproximadamente 20 cm de diámetro) a fuego medio.
Agregue 0.5 taza de tomates triturados, 0.25 cucharadita de orégano seco, 0.125 cucharadita de sal y 0.125 cucharadita de pimienta negra a la sartén. Cocine a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese ligeramente.
Con cuidado, rompa los 4 huevos grandes directamente en la salsa de tomate hirviendo, distribuyéndolos uniformemente.
Espolvoree 0.25 taza de queso feta desmenuzado sobre los huevos y la salsa.
Transfiera la sartén al horno precalentado y hornee durante 10-15 minutos, o hasta que las claras estén firmes y las yemas aún ligeramente líquidas (o cocidas a su gusto).
Retire del horno, adorne con 1 cucharada de perejil fresco picado y sirva de inmediato.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
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