Tostadas Piccanti di Fagioli Neri e Mais
Queste tostadas, facili e veloci da preparare, presentano un delizioso condimento a base di fagioli neri e mais, perfetto per un pranzo appagante. Offrono una croccantezza irresistibile con un tocco di piccante, rendendole un pasto gradito a tutta la famiglia.
Cuciniamo.
Scaldate 1 cucchiaio di olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio. Aggiungete la cipolla rossa tritata e cuocete per 3 minuti, finché non si sarà ammorbidita.
Aggiungete l'aglio tritato nella padella e cuocete per 1 minuto in più, finché non sarà fragrante.
Unite i fagioli neri sciacquati e scolati, i chicchi di mais congelati, il peperoncino in polvere e il cumino. Cuocete per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché non saranno ben caldi.
Togliete la padella dal fuoco e incorporate il coriandolo fresco.
Disponete le basi per tostadas di mais su una teglia. Distribuite uniformemente il composto di fagioli neri e mais su ogni tostada.
Cospargete 1/2 tazza di formaggio Monterey Jack grattugiato sul condimento di ogni tostada.
Infornate le tostadas in un forno preriscaldato a 190°C per 5-7 minuti, o finché il formaggio non sarà fuso e gorgogliante e le basi delle tostadas leggermente croccanti.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
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Conservazione e riscaldamento
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