Quesadillas Veloci con Pollo e Fagioli Neri
Queste quesadillas veloci e facili con pollo e fagioli neri sono perfette per un pranzo appagante. Sono ricche di sapore e si preparano in meno di 30 minuti, rendendole ideali per le giornate feriali più impegnative.
Cuciniamo.
In una ciotola media, unite il pollo cotto sfilacciato, i fagioli neri sciacquati, i chicchi di mais, la salsa, il peperoncino in polvere e il cumino. Mescolate bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
Scaldate 1 cucchiaio di olio vegetale in una grande padella antiaderente o su una piastra a fuoco medio.
Adagiate una tortilla di farina nella padella calda. Cospargete 1/4 di tazza di formaggio grattugiato su metà della tortilla.
Distribuite circa 1/4 di tazza del composto di pollo e fagioli neri sul formaggio, sulla stessa metà della tortilla.
Cospargete un altro 1/4 di tazza di formaggio grattugiato sul composto di pollo. Ripiegate la metà vuota della tortilla sul ripieno per creare una forma a mezzaluna.
Cuocete per 3-4 minuti per lato, o fino a quando la tortilla non sarà dorata e croccante e il formaggio fuso e bollente. Togliete dalla padella e mettete da parte.
Ripetete con le restanti tortillas, ripieno e formaggio, aggiungendo il restante 1 cucchiaio di olio vegetale nella padella se necessario.
Tagliate ogni quesadilla in 2-3 spicchi e servite immediatamente con i vostri condimenti preferiti.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
Consigli dello chef
Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
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