Quesadillas Piccanti di Pollo e Fagioli Neri
Queste quesadillas, veloci e facili da preparare, sono un concentrato di sapori con pollo, fagioli neri e formaggio filante, perfette per un pranzo in famiglia. Sono pronte in meno di 30 minuti per un pasto davvero soddisfacente.
Cuciniamo.
In una ciotola media, unite il pollo sfilacciato, i fagioli neri sciacquati, i chicchi di mais, la cipolla rossa tritata e il condimento per taco. Mescolate bene per assicurarvi che tutti gli ingredienti siano uniformemente ricoperti.
Scaldate 1 cucchiaio di olio vegetale in una padella grande o su una piastra a fuoco medio.
Adagiate una tortilla di farina nella padella calda. Cospargete 1/4 di tazza di formaggio grattugiato su metà della tortilla.
Distribuite circa 1/4 di tazza del composto di pollo e fagioli neri sopra il formaggio.
Cospargete un altro 1/4 di tazza di formaggio grattugiato sopra il composto di pollo.
Piegate la metà vuota della tortilla sul ripieno per creare una forma a mezzaluna. Cuocete per 3-4 minuti per lato, o finché la tortilla non sarà dorata e il formaggio fuso e bollente.
Togliete la quesadilla cotta dalla padella e ripetete il processo con le tortillas rimanenti, il composto di pollo e il formaggio, aggiungendo altro olio nella padella se necessario.
Tagliate ogni quesadilla a spicchi e servite immediatamente con i vostri condimenti preferiti come salsa, panna acida o guacamole.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
Consigli dello chef
Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
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