Quesadillas Épicées au Poulet et Haricots Noirs
Ces quesadillas rapides et faciles regorgent de poulet savoureux, de haricots noirs et de fromage fondant, en faisant un déjeuner parfait pour toute la famille. Elles sont prêtes en moins de 30 minutes pour un repas des plus satisfaisants.
Cuisinons.
Dans un bol de taille moyenne, mélangez le poulet effiloché, les haricots noirs rincés, les grains de maïs, l'oignon rouge haché et l'assaisonnement pour tacos. Mélangez bien pour que tous les ingrédients soient uniformément enrobés.
Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile végétale dans une grande poêle ou sur une plancha à feu moyen.
Déposez une tortilla de farine dans la poêle chaude. Saupoudrez 1/4 de tasse de fromage râpé sur la moitié de la tortilla.
Déposez environ 1/4 de tasse du mélange de poulet et haricots noirs sur le fromage.
Saupoudrez un autre 1/4 de tasse de fromage râpé sur le mélange de poulet.
Repliez la moitié vide de la tortilla sur la garniture pour former un demi-cercle. Faites cuire 3 à 4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que la tortilla soit dorée et que le fromage soit fondu et bouillonnant.
Retirez la quesadilla cuite de la poêle et répétez l'opération avec les tortillas, le mélange de poulet et le fromage restants, en ajoutant de l'huile dans la poêle si nécessaire.
Coupez chaque quesadilla en quartiers et servez immédiatement avec vos garnitures préférées comme de la salsa, de la crème aigre ou du guacamole.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
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