Quesadillas Épicées au Poulet et Maïs
Ces quesadillas rapides et faciles regorgent de saveurs grâce au poulet assaisonné, au maïs doux et au fromage fondant. Parfaites pour un déjeuner consistant ou un dîner léger, elles se préparent en quelques minutes.
Cuisinons.
Dans un bol de taille moyenne, mélangez le poulet cuit effiloché avec l'assaisonnement pour tacos, en veillant à ce que le poulet soit uniformément enrobé.
Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez le poulet assaisonné et le maïs décongelé, et faites cuire pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.
Disposez quatre tortillas de blé sur une surface propre. Saupoudrez 1/4 de tasse de fromage Monterey Jack râpé sur chaque tortilla.
Répartissez uniformément la préparation de poulet et de maïs sur les quatre tortillas, en la plaçant sur une moitié de chaque tortilla.
Saupoudrez un autre 1/4 de tasse de fromage Monterey Jack râpé sur la préparation de poulet et de maïs de chaque tortilla, puis ajoutez la coriandre hachée.
Repliez la moitié vide de chaque tortilla sur la garniture pour créer une forme de demi-lune.
Placez les quesadillas pliées dans la même poêle à feu moyen, et faites cuire 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que les tortillas soient dorées et que le fromage soit fondu et bouillonnant. Vous devrez peut-être les cuire par lots.
Retirez de la poêle, coupez chaque quesadilla en quartiers et servez immédiatement.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
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