Tostadas Épicées aux Haricots Noirs et Maïs
Ces tostadas rapides et faciles à préparer sont garnies d'une savoureuse préparation aux haricots noirs et au maïs, idéales pour un déjeuner consistant. Elles offrent un croquant délicieux avec une touche épicée, en faisant un plat apprécié de toute la famille.
Cuisinons.
Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon rouge haché et faites-le revenir pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'il soit ramolli.
Incorporez l'ail haché dans la poêle et poursuivez la cuisson pendant 1 minute, jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
Ajoutez les haricots noirs rincés et égouttés, les grains de maïs surgelés, la poudre de chili et le cumin. Laissez cuire pendant 5 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
Retirez la poêle du feu et incorporez la coriandre fraîche.
Disposez les coques de tostadas de maïs sur une plaque de cuisson. Répartissez uniformément le mélange de haricots noirs et de maïs sur chaque tostada.
Saupoudrez 1/2 tasse de fromage Monterey Jack râpé sur la garniture de chaque tostada.
Faites cuire les tostadas dans un four préchauffé à 190°C (375°F) pendant 5 à 7 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant et que les coques de tostadas soient légèrement croustillantes.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
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