Torta Spagnola al Limone e Olio d'Oliva
Questa torta spagnola al limone e olio d'oliva, leggera e profumata, è un dessert delizioso, perfetto per ogni occasione. L'olio d'oliva conferisce una ricchezza unica e una consistenza umida, splendidamente completata dalla vivace scorza e succo di limone. È una torta semplice ma elegante che cattura l'essenza dei sapori mediterranei.
Cuciniamo.
Preriscaldate il forno a 175°C (350°F). Imburrate e infarinate una tortiera rotonda da 23 cm.
In una ciotola media, mescolate la farina 00, il lievito in polvere e il sale. Mettete da parte.
In una ciotola grande, sbattete insieme lo zucchero semolato e l'olio d'oliva fino a quando non saranno ben amalgamati.
Aggiungete le uova una alla volta al composto di zucchero e olio d'oliva, sbattendo bene dopo ogni aggiunta fino a quando non saranno completamente incorporate.
Unite il latte, la scorza di limone e il succo di limone agli ingredienti liquidi.
Aggiungete gradualmente gli ingredienti secchi a quelli liquidi, mescolando solo fino a quando non saranno combinati. Fate attenzione a non mescolare troppo.
Versate l'impasto nella tortiera preparata e cuocete per 35-40 minuti, o finché uno stuzzicadenti inserito al centro non uscirà pulito.
Lasciate raffreddare la torta nella teglia per 10 minuti prima di capovolgerla su una griglia per farla raffreddare completamente.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
Consigli dello chef
Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
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