Bizcocho Español de Limón y Aceite de Oliva
Este bizcocho español de limón y aceite de oliva, ligero y aromático, es un postre encantador, perfecto para cualquier ocasión. El aceite de oliva le confiere una riqueza y una textura húmeda únicas, maravillosamente complementadas por el vibrante aroma y sabor del limón. Es un bizcocho sencillo pero elegante que captura la esencia de los sabores mediterráneos.
Vamos a cocinar.
Precaliente el horno a 175°C (350°F). Engrase y enharine un molde redondo para bizcocho de 23 cm (9 pulgadas).
En un tazón mediano, bata la harina de trigo todo uso, la levadura en polvo y la sal. Reserve.
En un tazón grande, bata el azúcar granulada y el aceite de oliva hasta que estén bien combinados.
Agregue los huevos uno a uno a la mezcla de azúcar y aceite de oliva, batiendo bien después de cada adición hasta que estén completamente incorporados.
Incorpore la leche, la ralladura de limón y el zumo de limón a los ingredientes húmedos.
Agregue gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando solo hasta que se combinen. Tenga cuidado de no batir en exceso.
Vierta la masa en el molde preparado y hornee durante 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, este salga limpio.
Deje enfriar el bizcocho en el molde durante 10 minutos antes de desmoldarlo sobre una rejilla para que se enfríe completamente.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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