Torta Salata Rustica di Pollo e Biscotti
Questa confortante torta salata di pollo e biscotti è una cena perfetta per tutta la famiglia, facile da preparare. Con tenero pollo e verdure in una salsa cremosa, sormontata da soffici biscotti, è un pasto ideale per qualsiasi sera.
Cuciniamo.
Preriscaldate il forno a 190°C (375°F).
In una grande padella adatta al forno o in una casseruola olandese, sciogliete 2 cucchiai di burro a fuoco medio.
Aggiungete la cipolla tritata e le carote affettate, cuocendo per 5-7 minuti finché non saranno ammorbidite.
Incorporate la farina 00 e cuocete per 1 minuto, mescolando continuamente.
Aggiungete gradualmente il brodo di pollo e il latte, mescolando con una frusta finché il composto non si addensa, circa 3-5 minuti. Portate a un leggero sobbollire.
Unite il pollo cotto, i piselli surgelati, il sale e il pepe nero. Cuocete per 2-3 minuti finché non saranno ben caldi.
Togliete la padella dal fuoco. Disponete i biscotti refrigerati sopra il composto di pollo.
Infornate per 18-22 minuti, o finché i biscotti non saranno dorati e cotti.
Lasciate riposare per 5 minuti prima di servire.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
Consigli dello chef
Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
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