Tourte Copieuse au Poulet et Biscuits
Cette tourte réconfortante au poulet et aux biscuits est un plat familial facile à préparer. Avec son poulet tendre et ses légumes dans une sauce crémeuse, le tout surmonté de biscuits moelleux, c'est un repas parfait pour n'importe quel soir de la semaine.
Cuisinons.
Préchauffez le four à 190°C (375°F).
Dans une grande poêle ou cocotte compatible avec le four, faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre à feu moyen.
Ajoutez l'oignon haché et les carottes coupées en rondelles, et faites cuire pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.
Incorporez la farine tout usage et faites cuire pendant 1 minute en remuant constamment.
Incorporez progressivement le bouillon de poulet et le lait en fouettant jusqu'à ce que le mélange épaississe, soit environ 3 à 5 minutes. Portez à légère ébullition.
Ajoutez le poulet cuit, les petits pois surgelés, le sel et le poivre noir. Faites cuire pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
Retirez la poêle du feu. Disposez les biscuits réfrigérés sur le mélange de poulet.
Faites cuire au four pendant 18 à 22 minutes, ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés et bien cuits.
Laissez reposer pendant 5 minutes avant de servir.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
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