Pastel de Pollo y Galletas Saladas Casero
Este reconfortante pastel de pollo y galletas saladas es una cena ideal para toda la familia, fácil de preparar. Con tiernas piezas de pollo y vegetales en una salsa cremosa, coronado con galletas saladas esponjosas, es la comida perfecta para cualquier noche.
Vamos a cocinar.
Precalienta el horno a 375°F (190°C).
En una sartén grande apta para horno o en una olla de hierro fundido, derrite 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio.
Añade la cebolla picada y las zanahorias en rodajas, cocinando durante 5-7 minutos hasta que se ablanden.
Incorpora la harina de trigo y cocina por 1 minuto, revolviendo constantemente.
Bate gradualmente el caldo de pollo y la leche hasta que la mezcla espese, aproximadamente 3-5 minutos. Lleva a un hervor suave.
Añade el pollo cocido, los guisantes congelados, la sal y la pimienta negra. Cocina por 2-3 minutos hasta que esté bien caliente.
Retira la sartén del fuego. Coloca las galletas refrigeradas sobre la mezcla de pollo.
Hornea durante 18-22 minutos, o hasta que las galletas estén doradas y cocidas por completo.
Deja reposar por 5 minutos antes de servir.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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