Torta Salata Cremosa di Pollo e Biscotti
Questa confortante torta salata presenta tenero pollo e verdure avvolti in una salsa ricca e cremosa, il tutto sormontato da soffici e dorati biscotti. È un pasto sostanzioso e appagante, perfetto per una cena in famiglia.
Cuciniamo.
Preriscaldate il forno a 190°C (375°F).
In una padella grande adatta al forno o in una casseruola olandese, sciogliete 2 cucchiai di burro a fuoco medio. Aggiungete la cipolla tritata e le carote affettate, cuocendo per 5-7 minuti finché non si saranno ammorbidite.
Unite i piselli surgelati e il pollo cotto. Cuocete per 2 minuti.
Spolverate la farina sul pollo e le verdure, mescolando continuamente per 1 minuto per cuocere la farina.
Incorporare gradualmente il brodo di pollo e la panna fresca, mescolando con una frusta, finché il composto non si addensa, circa 3-5 minuti. Condite con 1/2 cucchiaino di sale e 1/4 di cucchiaino di pepe nero.
Togliete la padella dal fuoco. Disponete i biscotti refrigerati sopra il composto di pollo.
Infornate per 20-25 minuti, o finché i biscotti non saranno dorati e cotti, e il ripieno sarà bollente e gorgogliante.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
Consigli dello chef
Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
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