Tourte Crémeuse au Poulet et Biscuits
Cette tourte réconfortante marie un poulet tendre et des légumes dans une sauce riche et onctueuse, le tout surmonté de biscuits moelleux et dorés. C'est un plat consistant et savoureux, idéal pour un dîner en famille.
Cuisinons.
Préchauffez votre four à 190°C (375°F).
Dans une grande cocotte ou une poêle allant au four, faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre à feu moyen. Ajoutez l'oignon haché et les carottes en rondelles, et faites-les cuire pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Incorporez les petits pois surgelés et le poulet cuit. Laissez cuire pendant 2 minutes.
Saupoudrez la farine sur le poulet et les légumes, en remuant constamment pendant 1 minute pour cuire la farine.
Incorporez progressivement le bouillon de poulet et la crème épaisse en fouettant jusqu'à ce que le mélange épaississe, soit environ 3 à 5 minutes. Assaisonnez avec 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 de cuillère à café de poivre noir.
Retirez la poêle du feu. Disposez les biscuits réfrigérés sur le mélange de poulet.
Faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés et bien cuits, et que la garniture bouillonne.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
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