Spiedini Giapponesi di Pollo e Verdure
Questi saporiti spiedini giapponesi di pollo e verdure sono un pranzo leggero perfetto, con tenero pollo e verdure croccanti marinati in una salsa saporita a base di soia e zenzero. Sono veloci da preparare e cuocere, ideali per una giornata impegnativa.
Cuciniamo.
In una ciotola media, unite la salsa di soia, il mirin e lo zenzero grattugiato. Aggiungete i pezzi di pollo e mescolate per ricoprirli. Lasciate marinare per almeno 10 minuti.
Mentre il pollo marina, infilzate alternativamente il pollo, i pomodorini ciliegino, le zucchine e la cipolla rossa su quattro spiedini di bambù.
Scaldate l'olio di sesamo in una padella grande o su una piastra a fuoco medio-alto.
Disponete gli spiedini nella padella calda e cuocete per 3-4 minuti per lato, girandoli occasionalmente, fino a quando il pollo sarà cotto e le verdure saranno tenere ma croccanti.
Servite immediatamente.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
Consigli dello chef
Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
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