Brochetas Japonesas de Pollo y Verduras
Estas sabrosas brochetas japonesas de pollo y verduras son una comida ligera perfecta, con pollo tierno y verduras crujientes marinadas en una deliciosa salsa de soja y jengibre. Son rápidas de preparar y cocinar, ideales para un día ajetreado.
Vamos a cocinar.
En un tazón mediano, combine la salsa de soja, el mirin y el jengibre rallado. Agregue los trozos de pollo y mezcle para cubrir. Deje marinar durante al menos 10 minutos.
Mientras el pollo se marina, ensarte alternativamente el pollo, los tomates cherry, el calabacín y la cebolla roja en cuatro brochetas de bambú.
Caliente el aceite de sésamo en una sartén grande o parrilla a fuego medio-alto.
Coloque las brochetas en la sartén caliente y cocine de 3 a 4 minutos por cada lado, volteándolas ocasionalmente, hasta que el pollo esté bien cocido y las verduras estén tiernas pero crujientes.
Sirva inmediatamente.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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