Saporite Frittelle Lituane di Patate e Fiocchi di Latte con Confettura di Mirtilli Rossi
Queste saporite frittelle lituane uniscono patate grattugiate e cremosi fiocchi di latte per una colazione o un brunch davvero unici. Servite con una cucchiaiata di confettura di mirtilli rossi, offrono un delizioso equilibrio di sapori e consistenze. Una ricetta che porta in tavola il gusto confortante della tradizione culinaria lituana.
Cuciniamo.
Eliminate l'umidità in eccesso dalle patate grattugiate usando un canovaccio pulito o carta assorbente. Questo passaggio è fondamentale per ottenere frittelle croccanti.
In una ciotola capiente, unite le patate grattugiate e strizzate, i fiocchi di latte, la farina, l'uovo, il sale e il pepe nero. Mescolate bene fino a quando gli ingredienti non saranno appena amalgamati; non mescolate eccessivamente.
Scaldate 2 cucchiai di olio vegetale in una padella antiaderente grande a fuoco medio. Una volta caldo, versate a cucchiaiate il composto di patate nella padella, appiattendole leggermente per formare frittelle di circa 7-8 cm di diametro.
Cuocete le frittelle per 4-6 minuti per lato, o fino a quando non saranno dorate e cotte. Aggiungete altro olio nella padella se necessario tra una cottura e l'altra.
Trasferite le frittelle cotte su un piatto rivestito di carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso. Servite immediatamente con la confettura di mirtilli rossi.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
Consigli dello chef
Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
Recensioni
Nessuna recensione ancora
Sii il primo a recensire questa ricetta.
Hai preparato questa ricetta?
Raccontaci com’è venuta.