Quesadillas di Pollo e Fagioli Neri al Formaggio
Queste quesadillas di pollo e fagioli neri, ricche di formaggio, sono la soluzione perfetta per una cena veloce e gustosa in famiglia durante la settimana. Sono piene di sapore e si preparano in meno di 30 minuti.
Cuciniamo.
In una ciotola media, unite il pollo sfilacciato, i fagioli neri sciacquati, la salsa, il peperoncino in polvere e il cumino. Mescolate bene per assicurarvi che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati.
Scaldate 1/2 cucchiaio di olio vegetale in una padella grande o su una piastra a fuoco medio.
Adagiate una tortilla di farina nella padella calda. Distribuite circa 1/4 di tazza di formaggio grattugiato su metà della tortilla.
Distribuite circa 1/4 di tazza del composto di pollo e fagioli neri sopra il formaggio, sulla stessa metà della tortilla.
Spolverate un altro 1/4 di tazza di formaggio sopra il composto di pollo. Ripiegate la metà vuota della tortilla sul ripieno per creare una forma a mezzaluna.
Cuocete per 3-4 minuti per lato, o finché la tortilla non sarà dorata e croccante, e il formaggio fuso e bollente. Premete delicatamente con una spatola per favorire la doratura.
Togliete la quesadilla cotta dalla padella e tagliatela a spicchi. Ripetete con le tortillas, il ripieno e il formaggio rimanenti, aggiungendo altro olio alla padella se necessario.
Servite immediatamente con i vostri condimenti preferiti come panna acida, guacamole o salsa extra.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
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Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
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