Porridge di Semolino Tunisino Speziato con Frutta Secca e Noci
Questo confortante porridge di semolino di ispirazione tunisina è una deliziosa colazione, infusa con spezie calde e dolcificata naturalmente con frutta secca. È un inizio di giornata sostanzioso e saporito, che offre una svolta unica al porridge tradizionale.
Cuciniamo.
In una casseruola media, unite il latte, il semolino fine, la cannella in polvere, lo zenzero in polvere e i chiodi di garofano in polvere. Sbattete bene per assicurarvi che non rimangano grumi.
Mettete la casseruola a fuoco medio e portate il composto a un leggero sobbollire, mescolando costantemente con una frusta o un cucchiaio di legno per evitare che si attacchi.
Una volta che sobbolle, riducete la fiamma al minimo e continuate a cuocere per 8-10 minuti, mescolando frequentemente, finché il porridge non si addensa alla consistenza desiderata.
Aggiungete la frutta secca mista e le mandorle tritate negli ultimi 2 minuti di cottura.
Togliete la casseruola dal fuoco. Se desiderato, incorporate 1 cucchiaino di miele per una dolcezza aggiuntiva.
Dividete il porridge in due ciotole da portata e servite caldo.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
Consigli dello chef
Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
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