Pollo Cremoso con Peperoni Poblano in Padella
Questa ricetta, preparata in un'unica padella, propone un petto di pollo tenero, peperoni poblano arrostiti e mais, il tutto avvolto in una salsa ricca e cremosa. È una cena saporita e facile per le serate infrasettimanali, che porta in tavola i vivaci sapori del Messico.
Cuciniamo.
Scaldate 2 cucchiai di olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio-alto. Aggiungete i cubetti di pollo e cuocete fino a doratura su tutti i lati, per circa 5-7 minuti. Togliete il pollo dalla padella e mettetelo da parte.
Aggiungete i peperoni poblano a cubetti nella stessa padella e cuocete finché non si saranno ammorbiditi, per circa 5 minuti.
Unite il brodo di pollo, la panna fresca, il formaggio cremoso, il cumino in polvere e l'aglio in polvere. Portate a ebollizione lenta, mescolando finché il formaggio cremoso non sarà completamente sciolto e la salsa liscia.
Rimettete il pollo cotto nella padella. Aggiungete i chicchi di mais congelati. Mescolate per amalgamare e cuocete per 5-7 minuti, o finché il pollo non sarà completamente cotto e la salsa si sarà leggermente addensata.
Incorporare il formaggio Monterey Jack grattugiato e mescolate finché non sarà fuso e bollente.
Condite con sale e pepe nero a piacere. Servite immediatamente con i vostri contorni preferiti.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
Consigli dello chef
Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
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