Poêlée Crémeuse de Poulet et Poblano
Cette recette de poêlée unique met en vedette des blancs de poulet tendres, des poivrons poblano rôtis et du maïs, le tout dans une sauce riche et crémeuse. C'est un dîner savoureux et facile pour les soirs de semaine, qui apporte les saveurs vibrantes du Mexique à votre table.
Cuisinons.
Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez les cubes de poulet et faites-les dorer de tous les côtés, environ 5 à 7 minutes. Retirez le poulet de la poêle et réservez.
Ajoutez les poivrons poblano coupés en dés dans la même poêle et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils ramollissent, environ 5 minutes.
Incorporez le bouillon de poulet, la crème épaisse, le fromage frais, le cumin en poudre et l'ail en poudre. Portez à frémissement en remuant jusqu'à ce que le fromage frais soit complètement fondu et que la sauce soit lisse.
Remettez le poulet cuit dans la poêle. Ajoutez les grains de maïs surgelés. Mélangez et laissez cuire pendant 5 à 7 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que la sauce ait légèrement épaissi.
Incorporez le fromage Monterey Jack râpé jusqu'à ce qu'il soit fondu et bouillonnant.
Assaisonnez de sel et de poivre noir selon votre goût. Servez immédiatement avec vos accompagnements préférés.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
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