Sartén Cremosa de Pollo y Poblano
Esta receta de sartén única presenta pechuga de pollo tierna, pimientos poblanos asados y maíz en una salsa rica y cremosa. Es una cena sabrosa y fácil para cualquier noche de la semana, que trae los vibrantes sabores de México a tu mesa.
Vamos a cocinar.
Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los cubos de pollo y cocina hasta que estén dorados por todos lados, aproximadamente 5-7 minutos. Retira el pollo de la sartén y reserva.
Añade los pimientos poblanos picados a la misma sartén y cocina hasta que se ablanden, unos 5 minutos.
Incorpora el caldo de pollo, la crema espesa, el queso crema, el comino en polvo y el ajo en polvo. Lleva a ebullición suave, revolviendo hasta que el queso crema se derrita por completo y la salsa esté homogénea.
Regresa el pollo cocido a la sartén. Agrega los granos de maíz congelados. Mezcla para combinar y cocina durante 5-7 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y la salsa se haya espesado ligeramente.
Incorpora el queso Monterey Jack rallado hasta que se derrita y burbujee.
Sazona con sal y pimienta negra al gusto. Sirve inmediatamente con tus acompañamientos favoritos.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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