Pilaf Albanese di Pollo e Riso (Pilaf me Mish Pule)
Questo confortante Pilaf Albanese di Pollo e Riso, conosciuto come Pilaf me Mish Pule, presenta teneri pezzi di pollo cotti con riso aromatico e un tocco di aneto fresco. È un pasto semplice ma saporito, preparato in un'unica pentola, ideale per una cena in famiglia.
Cuciniamo.
Scaldate 2 cucchiai di olio d'oliva in una pentola grande o in una casseruola olandese a fuoco medio-alto.
Aggiungete i pezzi di pollo e cuocete fino a quando non saranno dorati su tutti i lati, circa 5-7 minuti. Togliete il pollo dalla pentola e mettetelo da parte.
Aggiungete la cipolla gialla tritata nella pentola e cuocete a fuoco medio fino a quando non sarà ammorbidita e traslucida, circa 5 minuti.
Unite il riso sciacquato, il sale e il pepe nero. Cuocete per 2 minuti, mescolando continuamente, finché il riso non sarà leggermente tostato.
Versate il brodo di pollo e portate a ebollizione. Rimettete il pollo rosolato nella pentola.
Riducete la fiamma al minimo, coprite bene la pentola e lasciate sobbollire per 18-20 minuti, o finché il liquido non sarà assorbito e il riso tenero.
Togliete la pentola dal fuoco e lasciatela riposare, coperta, per 5 minuti. Sgranate il riso con una forchetta, incorporate l'aneto fresco e servite caldo.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
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Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
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