Parfait Giapponese al Matcha e Fagioli Azuki
Questo delizioso Parfait Giapponese al Matcha e Fagioli Azuki offre un'armoniosa fusione tra il sapore terroso del matcha, la dolcezza della pasta di fagioli rossi e la cremosità dello yogurt. È un dessert rinfrescante ed elegante, sorprendentemente semplice da preparare, perfetto per un momento di dolcezza leggero.
Cuciniamo.
In una piccola ciotola, sbattete insieme lo yogurt greco, 1 cucchiaio di polvere di matcha e il miele fino ad ottenere un composto liscio e ben amalgamato. Mettete da parte.
In una ciotola separata, ammorbidite delicatamente la pasta di fagioli azuki con un cucchiaio se fosse troppo densa.
Per assemblare i parfait, dividete metà del composto di yogurt al matcha tra due bicchieri o vasetti da portata.
Disponete metà della pasta di fagioli azuki sopra lo strato di yogurt in ogni bicchiere.
Spolverate metà della granola sopra lo strato di pasta di fagioli azuki.
Ripetete gli strati con il restante yogurt al matcha, la pasta di fagioli azuki e la granola.
Guarnite ogni parfait con frutti di bosco freschi e una leggera spolverata del restante 1 cucchiaio di polvere di matcha prima di servire.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
Consigli dello chef
Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
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