Pane Piatto Curdo con Feta, Erbe Aromatiche e Uovo in Camicia
Questa colazione di ispirazione curda presenta un pane piatto caldo e morbido, arricchito da feta salata, erbe fresche e un uovo in camicia cotto alla perfezione. Un inizio di giornata confortante e saporito, che unisce ingredienti semplici in un pasto appagante.
Cuciniamo.
Scaldate delicatamente i pani piatti curdi in una padella asciutta a fuoco medio per 1-2 minuti per lato, finché non saranno morbidi e malleabili. In alternativa, scaldateli in forno a 175°C per 3-5 minuti.
In una piccola ciotola, unite il formaggio feta sbriciolato, il prezzemolo fresco tritato e la menta fresca tritata. Mescolate bene.
Riempite una casseruola media con circa 7-8 cm di acqua e portatela a un leggero sobbollire a fuoco medio. Aggiungete 1 cucchiaio di aceto bianco all'acqua.
Rompete delicatamente ogni uovo in una ciotolina o una ramekin separata. Fate scivolare delicatamente ogni uovo nell'acqua che sobbolle. Cuocete in camicia per 3-4 minuti per un tuorlo liquido, o 5 minuti per un tuorlo più sodo. Togliete con una schiumarola e scolate l'acqua in eccesso.
Disponete ogni pane piatto caldo su un piatto. Irrorate con 1/2 cucchiaio di olio d'oliva, quindi cospargete generosamente con la miscela di feta ed erbe. Guarnite ogni pane piatto con un uovo in camicia e condite con pepe nero.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
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Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
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