Padella Greca di Pollo e Riso al Limone ed Erbe
Questa padella unica di pollo e riso al limone ed erbe, ispirata alla cucina greca, è una cena saporita e semplice per le serate infrasettimanali. Pollo tenero e riso soffice si arricchiscono con il gusto vivace del limone, erbe aromatiche e un brodo di pollo saporito.
Cuciniamo.
Scaldate 1 cucchiaio di olio d'oliva in una padella grande, adatta al forno, a fuoco medio-alto.
Aggiungete i pezzi di pollo nella padella e cuocete per 5-7 minuti, o finché non saranno dorati su tutti i lati. Togliete il pollo dalla padella e mettetelo da parte.
Abbassate la fiamma a medio. Aggiungete la cipolla gialla tritata nella padella e cuocete per 3-4 minuti, o finché non sarà ammorbidita. Aggiungete l'aglio tritato e cuocete per 1 minuto in più finché non sarà fragrante.
Mescolate il riso bianco a chicco lungo crudo, il brodo di pollo, l'origano secco, il sale e il pepe nero. Portate il composto a ebollizione.
Rimettete il pollo dorato nella padella, sistemandolo nel composto di riso. Riducete la fiamma al minimo, coprite la padella e lasciate sobbollire per 15-20 minuti, o finché il riso non sarà tenero e il liquido assorbito.
Togliete la padella dal fuoco e incorporate il succo di limone fresco. Lasciate riposare, coperto, per 5 minuti.
Guarnite con prezzemolo fresco tritato prima di servire.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
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Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
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