Padella Cremosa di Enchilada di Pollo
Questa padella cremosa di enchilada di pollo, preparata in un'unica pentola, è la soluzione perfetta per una cena infrasettimanale veloce e senza stress. Unisce il sapore ricco del pollo, la profondità della salsa enchilada e la cremosità del formaggio fuso, offrendo tutti i sapori classici delle enchiladas senza la fatica di arrotolarle.
Cuciniamo.
Scaldate 1 cucchiaio di olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio-alto.
Aggiungete il petto di pollo a cubetti nella padella e condite con 1 cucchiaino di peperoncino in polvere, 1/2 cucchiaino di cumino, 1/2 cucchiaino di aglio in polvere, 1/4 cucchiaino di sale e 1/4 cucchiaino di pepe nero. Cuocete per 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché il pollo non sarà dorato e cotto.
Versate la lattina da 10 once di salsa enchilada rossa e 1/2 tazza di panna fresca. Mescolate bene per amalgamare e portate il composto a un leggero sobbollire.
Riducete il fuoco a medio-basso e lasciate sobbollire per 5 minuti, permettendo alla salsa di addensarsi leggermente.
Distribuite uniformemente 1 tazza di formaggio Monterey Jack grattugiato sopra il pollo e la salsa. Coprite la padella con un coperchio e cuocete per 2-3 minuti, o finché il formaggio non sarà fuso e bollente.
Togliete dal fuoco e lasciate riposare per 2 minuti prima di servire. Guarnite con 1/4 tazza di coriandolo fresco tritato.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
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Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
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