Sartén Cremosa de Enchiladas de Pollo
Esta sartén cremosa de enchiladas de pollo, preparada en un solo recipiente, es la solución perfecta para una cena rápida y sencilla entre semana. Rebosa de pollo sabroso, una rica salsa de enchiladas y queso derretido, ofreciendo todos los sabores clásicos de las enchiladas sin la complicación de enrollarlas.
Vamos a cocinar.
Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agregue la pechuga de pollo en cubos a la sartén y sazone con 1 cucharadita de chile en polvo, 1/2 cucharadita de comino, 1/2 cucharadita de ajo en polvo, 1/4 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta negra. Cocine durante 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo esté dorado y bien cocido.
Vierta la lata de 10 onzas de salsa roja para enchiladas y 1/2 taza de crema espesa. Revuelva bien para combinar y lleve la mezcla a un hervor suave.
Reduzca el fuego a medio-bajo y deje cocinar a fuego lento durante 5 minutos, permitiendo que la salsa espese ligeramente.
Espolvoree 1 taza de queso Monterey Jack rallado uniformemente sobre el pollo y la salsa. Cubra la sartén con una tapa y cocine durante 2-3 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Retire del fuego y deje reposar durante 2 minutos antes de servir. Decore con 1/4 taza de cilantro fresco picado.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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