Poêlée Crémeuse d'Enchiladas au Poulet
Cette poêlée crémeuse d'enchiladas au poulet, préparée en une seule poêle, est un dîner rapide et facile pour les soirs de semaine. Elle regorge de poulet savoureux, d'une riche sauce enchilada et de fromage fondu, offrant toutes les saveurs classiques des enchiladas sans la complexité du roulage.
Cuisinons.
Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif.
Ajoutez les dés de blanc de poulet dans la poêle et assaisonnez avec 1 cuillère à café de poudre de chili, 1/2 cuillère à café de cumin, 1/2 cuillère à café d'ail en poudre, 1/4 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre noir. Faites cuire pendant 5 à 7 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le poulet soit doré et bien cuit.
Versez la boîte de 280 g de sauce enchilada rouge et 1/2 tasse de crème épaisse. Remuez bien pour combiner et portez le mélange à un léger frémissement.
Réduisez le feu à moyen-doux et laissez mijoter pendant 5 minutes, permettant à la sauce d'épaissir légèrement.
Saupoudrez 1 tasse de fromage Monterey Jack râpé uniformément sur le poulet et la sauce. Couvrez la poêle et laissez cuire pendant 2 à 3 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.
Retirez du feu et laissez reposer pendant 2 minutes avant de servir. Garnissez avec 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
Avis
Aucun avis pour le moment
Soyez la première personne à donner votre avis.
Vous avez préparé cette recette ?
Dites-nous comment c’était.