Muffin Salati con Salsiccia, Uova e Formaggio
Questi muffin salati per la colazione, ricchi di salsiccia, uova e formaggio, sono la soluzione perfetta per un pasto veloce e gustoso nelle mattine più frenetiche. Facili da preparare in anticipo, si riscaldano splendidamente.
Cuciniamo.
Preriscaldate il forno a 190°C (375°F). Imburrate leggermente uno stampo per muffin da 6 cavità.
Scaldate 1 cucchiaio di olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio. Aggiungete la salsiccia da colazione e cuocetela, sminuzzandola con un cucchiaio, finché non sarà dorata e cotta, per circa 5-7 minuti. Scolate il grasso in eccesso e mettete da parte.
In una ciotola media, sbattete insieme le 6 uova grandi, 1/4 di tazza di latte, 1/2 cucchiaino di sale e 1/4 di cucchiaino di pepe nero fino a quando non saranno ben amalgamati.
Unite la salsiccia cotta e 1/2 tazza di formaggio cheddar grattugiato al composto di uova.
Distribuite uniformemente il composto di uova nelle 6 cavità dello stampo per muffin, riempiendole per circa due terzi.
Infornate per 18-22 minuti, o finché i muffin non saranno sodi e leggermente dorati in superficie. Un coltello inserito al centro dovrà uscire pulito.
Lasciate raffreddare i muffin nello stampo per 5 minuti prima di trasferirli delicatamente su una griglia per farli raffreddare completamente.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
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Conservazione e riscaldamento
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