Hash Giapponese di Patate Dolci e Spinaci
Questo saporito hash di ispirazione giapponese combina patate dolci tenere con spinaci vivaci e un tocco di umami dalla salsa di soia, creando una colazione soddisfacente e salutare. È un modo semplice ma gustoso per iniziare la giornata.
Cuciniamo.
Scaldate 1 cucchiaio di olio vegetale in una grande padella antiaderente a fuoco medio.
Aggiungete la patata dolce giapponese a cubetti e la cipolla a cubetti nella padella. Cuocete, mescolando occasionalmente, per 10-12 minuti, o fino a quando le patate dolci non saranno tenere e leggermente caramellate.
Aggiungete l'aglio in polvere e il pepe nero. Cuocete per 1 minuto in più, fino a quando non saranno fragranti.
Aggiungete gli spinaci freschi nella padella. Cuocete per 2-3 minuti, mescolando frequentemente, fino a quando gli spinaci non saranno completamente appassiti.
Versate la salsa di soia e mescolate per combinare tutti gli ingredienti. Cuocete per 1 minuto, permettendo ai sapori di amalgamarsi.
Servite immediatamente, facoltativamente guarnito con un uovo fritto o una spolverata di semi di sesamo.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
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Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
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