French Toast al Forno con Sciroppo d'Acero e Noci Pecan
Questo French toast al forno è la soluzione ideale per un brunch o una colazione abbondante, perfetto per servire più persone. Combina la morbidezza del pane challah con una ricca crema all'uovo e una deliziosa copertura dolce di sciroppo d'acero e noci pecan. Prepararlo la sera prima vi garantirà una mattinata senza stress.
Cuciniamo.
Preriscaldate il forno a 190°C. Imburrate leggermente una teglia da forno di 23x33 cm.
Disponete i cubetti di pane challah in modo uniforme nella teglia preparata.
In una ciotola capiente, sbattete insieme le uova, il latte, 1/4 di tazza di sciroppo d'acero, l'estratto di vaniglia, la cannella e il sale fino a ottenere un composto omogeneo.
Versate il composto di uova uniformemente sui cubetti di pane, assicurandovi che tutti i pezzi siano ben inumiditi. Premete delicatamente il pane per aiutarlo ad assorbire il liquido. Lasciate riposare per 10 minuti.
In una piccola ciotola, unite il restante 1/4 di tazza di sciroppo d'acero, le noci pecan tritate e il burro fuso. Mescolate fino a quando le noci pecan non saranno ben ricoperte.
Distribuite uniformemente il composto di noci pecan sulla superficie del pane nella teglia.
Infornate per 35-40 minuti, o fino a quando il French toast non sarà dorato, gonfio e uno stuzzicadenti inserito al centro ne uscirà pulito. La temperatura interna dovrebbe raggiungere i 71°C.
Lasciate raffreddare per 5-10 minuti prima di servire. Servite caldo con sciroppo d'acero aggiuntivo, se desiderato.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
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Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
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