Ciotola Coreana di Riso con Tonno e Kimchi
Questa ciotola coreana di riso con tonno e kimchi, veloce e ricca di sapore, è l'ideale per un pranzo appagante. Unisce il kimchi piccante, il tonno saporito e un uovo fritto su un letto di riso caldo, creando un pasto equilibrato e delizioso.
Cuciniamo.
In una piccola ciotola, unite il tonno sgocciolato, il kimchi tritato, il gochujang (se lo usate) e la salsa di soia. Mescolate bene.
Scaldate 1/2 cucchiaio di olio di sesamo in una padella antiaderente a fuoco medio.
Rompete le uova nella padella e friggetele per 2-3 minuti, finché gli albumi non saranno rappresi e i tuorli ancora morbidi, o secondo la vostra preferenza di cottura.
Dividete il riso cotto caldo in modo uniforme in due ciotole da portata.
Distribuite il composto di tonno e kimchi sopra il riso in ogni ciotola.
Adagiate delicatamente un uovo fritto su ogni ciotola di riso.
Irrorate le ciotole con il restante 1/2 cucchiaio di olio di sesamo e cospargete con semi di sesamo prima di servire.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
Consigli dello chef
Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
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